三七粉的鉴别术

三七粉的鉴别术

在现今社会，生活压力空前巨大，身边环境又是各种污染，导致我们原本健康的身体状况日趋下滑。我们的健康急需得到保护，而能够用中药材调理一下也是一种很好的保护了。中药材用于调理的又以三七为佳，即它能起到呵护我们健康的作用。通常三七都是打成粉末来吃的，这就给了一些不法商家可乘之机，导致一些劣质三七粉混迹于市场。如何有效分辨三七粉的优劣已经成为买家急需学会的“法术”。

1.颜色

看颜色来鉴别真假是比较直观也是比较方便的一种方法。真正的三七粉应该是灰黄色或是接近于灰黄色，总之表面是不会太黄的。真品表面细腻，含有的杂质少。而假冒的在颜色上多数是偏于黄色的，质感差，表面含有杂质，有时还出现了结块现象。

2.闻

真正的三七粉有股浓浓的中药味，这个气味是三七特有的，它浓烈但绝不刺鼻。

3.味道

一个手指蘸三七粉放于舌尖然后抿嘴品尝，苦、回甜是基本的，苦有苦的奥妙，甜有甜的分寸：真三七粉入口极苦，马上回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：到口不到喉，就是说不能苦到喉咙里去，要是尝三七粉感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，那一定是假的。

通过这些最简单的方法一般就能分辨出三七粉是真是假，是好是坏。学会后，大家在购买时也能有所放心了。