三七粉的功效与作用及食用方法是什么？

一、三七粉的功效与作用：

三七粉的功效与作用是比较广泛的，不过总体来说主要是针对血液方面出现的问题，具体可以起到下面这些功效与作用：

1、三七粉中的皂苷可以清理血管壁上的沉积物质，使血管变柔软，达到扩张血管的作用，也就有降低血压、降血脂、改善各组织和器官的血液微循环、提高血液流量，有效预防和改善心脑血管因缺血、缺氧而出现的病症，如高血压、冠心病、脑梗塞等。

2、三七粉中的皂苷同样有提高各种细胞活性的作用，能使蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸快速合成，并加强淋巴细胞、白细胞等免疫细胞的活性，提高人体免疫力，最终起到强身健体的效果。

3、三七总皂苷也能促进人体中造血干细胞的活性及血液细胞新陈代谢，起到调节各种细胞数量，使血液细胞平衡的效果。

4、通过双向调节中枢神经细胞的活性使脑力有所提高，就能增强大脑细胞的学习能力及记忆能力。

5、三七还能抑制和减缓人体内肿瘤细胞、癌细胞的增长速度，起到抗肿瘤细胞、癌细胞的效果。

6、三七最开始是被用做金疮药，也就是说明它的止血、消肿止痛效果比较好。

7、三七皂苷能使肝脏细胞活性增加，从而有促进肝脏功能增加，分解酒精、脂肪加快的效果，避免酒精长时间对肝脏影响而出现的酒精肝、脂肪肝。

8、通过三七活血化瘀的功效去除血管壁中各种附着物质，增强血液运走垃圾的能力，促使皮肤下的沉着物质分解及运出体外，达到美容祛斑的效果。

9、三七还有其他诸如调节血糖值、预防心肌缺血、改善月经不调、失血及贫血后的补血等等作用。

二、三七粉的吃法：

三七粉的吃法主要分为两种，一种是生吃，一种为熟吃。生吃又可以用温水、冷水、温牛奶、温豆浆等冲服三七粉，只要不把三七粉加热后食用都属于三七粉的生吃。生吃的功效主要体现在活血化瘀方面，即需要疏通血管的病症都可以生吃三七粉来帮助改善，大多数病症的改善都是依靠三七粉的生吃来达成的。

三七粉熟吃是指把三七粉加热后食用，常见的就是用开水冲泡后饮用，也可以把三七粉炖鸡、顿排骨等做成菜肴后食用，熟吃主要的效果是补血养血。主要是针对失血、贫血的改善及提高免疫力方面。