三七有哪些层次？哪种层次的是好的？

三七是有分等级、层次的，并不是大家买到的三七都一样，这也就是造成了三七的价格各商家不一样的一个原因。那么三七怎么分层次？有哪些层次？哪种层次的好呢？

首先，带剪口的三七和不带剪口的三七就不是一个层次。很多人吃了多久三七了还不知道三七有带剪口和不带剪口的说法。剪口是三七主根上的一个部分，虽然也含有很高有效成分，但直接吃的话很难吸收它里面的有效成分，故作用不大，带剪口的三七就不建议买，而这种三七也就便宜，很多人买便宜三七是因为带剪口还感到买得很划算，这在以后买三七时希望大家注意。

其次，三七大小不同有不同的层次。三七大小是影响价格的非常大的因素，因为不同大小的三七含有的有效成分量也不同，当然也与越大的三七越稀有有一定关系。在不带剪口的前提下，越大的三七一般越好。大小用头数来表示，即一斤三七有的个数，如30个有一斤就每个三七都是30头的。大家记住头数越小的说明个头越大，功效越好。

另外，大家都能明白的其他因素影响的三七层次：臭七、病七。这些三七层次区分与水果蔬菜一样，臭的和病的肯定是不好的。一般臭的和病的内部会变黑，从表面不好分辨的话，直接敲开三七内部看会比较好区分。当然，碰到打蜡三七（给三七打上了一层蜡）更是要敲开看，建议是打蜡三七就直接不要买。

最后，采挖时间不同导致三七层次不同。三七在三七花结籽前就挖出来的，比较饱满，一般在10月份左右挖，叫春三七。一直留着等三七花结籽并成熟作为种子的三七，挖出来已经很干瘪了，叫冬三七。春三七的层次自然好于冬三七。

总之，三七的层次区分基本就是依靠上面这些判断，总结起来好三七就是：不带剪口不打蜡的饱满大个春三七，大家可以用这句话去试试看买到的是什么层次的三七。