冻干三七是什么三七？好不好？

新鲜三七到成品三七的处理方法，除了比较原始的晒干外，也有商家会在天气不好的时候用碳烘干。技术进步后，还出现了更新颖的冻干三七，也就是直接用超低温冷冻技术把新鲜三七冻干直接卖的产品。

既然是新的技术，一般都会出现两种不同对待的声音，一种是持肯定态度的，也就是认为冻干三七既然会出现肯定比传统的要好，不然研究出来干什么？另一种声音则是认为它还不成熟，还有要改进的地方，不然为什么没有一下子推广开呢？

确实，处理得好的冻干三七比起传统产品有很大优势，那就是在打粉方面很容易，一般的榨汁机等能打粉，或者直接咬着吃都可以，传统晒干的三七根本就不可能。另外，直接把新鲜三七冻干可以说是锁住了更多的营养成分，对人体健康的帮助会更好一点。

看似冻干三七优势还是比较大的，不过没有马上发展起来当然也有它的原因，比如：冻干技术目前还是没能普及的，市面上宣传的冻干三七会存在一些技术不到位而影响品质的产品。另外，既然是新技术也没大量普及，成本会更高，导致冻干三七的价格也会更高。

总之，冻干三七是有它的优点的，才有研究、制作并售卖的必要，但是目前也有一定的缺点。而且目前打粉技术已经很成熟了，能把三七粉打得非常细，导致冻干三七似乎可有可无，这也是发展不起来的原因之一。

当然，按照存在既有一定合理性的想法，很多人还是会买冻干三七试试，文山福万家也是会提供给大家购买的，至于具体品质和价格，可以拨打文章下方的电话咨询。