能凉拌三七吃?

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发布时间:2020年09月10日
来源:http://www.fuwj.cn/

看到网上有不少说要吃凉拌三七的,看到这些说法,作为在文山这个三七之乡长大的人肯定很好奇,因为长这么大自己竟然没吃过别人说的凉拌三七,甚至只会怀疑能凉拌三七吃?

凉拌三七?

从一般角度来看凉拌三七的可能性,确实是几乎不可能存在这道菜的,就算是刚挖出来的新鲜三七,用水煮熟后拿来凉拌这种吃法就算是多年的种植户都无法理解的,因为就算是老一辈在饿饭的年代可都不曾见过这种吃法。

新鲜三七

那就更不要说用晒干的三七来凉拌吃,它的硬度如此之大,不把牙咬下来就不错了。可见不管是新鲜的还是晒干的三七都不可能凉拌吃,那是凉拌它的叶子吃?

每到采挖三七的季节,三七棚边都堆着不少叶子,这些叶子的命运基本都相同:晒干丢弃或烧掉,基本不可能拿来吃。一个原因是味道不好,另一个是功效也不怎么样。

三七叶

在确定了凉拌三七吃是不可能的事之后,只能搜搜看别人是怎么凉拌吃的,结果发现了原来还有这种情况:

有其他名字的植物被叫做三七,然后把它拿来凉拌吃,所以得出了这道很多人都在问的凉拌三七。其实这种植物是叫牡丹吊兰,它存在的价值基本上只是用来做观赏植物的,连国家认可的可以作为菜品的名单里都没有它的名字,更别说像土豆这些一样被国家承认有食用价值、能做菜了。

凉拌三七?

原来大家所谓的凉拌三七吃的却是一种观赏植物,而卖这种菜的人还告诉买的人吃后能活血化瘀,这不是三七的主要功效吗?这种观赏植物也有的话,那它不早就应该成为一种药材了?希望大家在吃这些不是很主流的东西的时候,还是多搜索一下相关知识,起码搞懂能吃不能吃、吃后的效果再决定吃不吃吧。

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