生三七是不是新鲜的而熟三七是晒干的？

三七这种药材还要讲究生的还是熟的吗？生的是不是新鲜的而熟的就是晒干了的或煮熟的？这些关于生三七和熟三七的说法让很多人产生了不少疑惑。

其实严格来说三七没有分生的还是熟的，不管是新鲜的刚挖出来的三七还是晒干了能存放很久的都叫三七，不会去分生熟。除非是用新鲜的去炖汤、炖鸡后说它是熟三七了那是肯定的。

需要讲究生熟的是三七粉而不是三七。为什么三七粉需要讲究生熟呢？主要是因为生的和熟的功效不太一样，如果能根据自己的需要来进行合理选择吃生的还是熟的效果会更明显。

生三七粉不用过多解释，就是晒干的三七直接打的粉，没有经过任何加工它当然就是生的。生的怎么吃呢？直接放嘴里吃下去是可以的，用温水冲泡一下再喝也是可以的，注意不要让水温太高就行。

生吃三七粉具有良好的活血化瘀效果，是应对各种心脑血管疾病的有效吃法，比如高血压、高血脂、脑梗塞等等疾病都需要用这种生吃法。

熟三七粉其实也很好理解了，就是经过加热处理后的三七粉，常见加热方法为开水冲泡，文山这个三七的主要种植地的人们更喜欢用来炖鸡、炖排骨、蒸鸡蛋，这些都是熟吃的方法。

熟吃三七粉补血益气，若是气血不足则非常适合用这个吃法改善。

总之，三七不用去讲究生熟，只有新鲜的和晒干的说法，而三七粉才是要讲究生熟的，不同的吃法会有不同的效果，希望大家都能选择对适合于自己的那种方法，让效果今早显现。