三七长得什么样？有图片或视频吗？

可能有人一直听说三七，但是具体它长得什么样子并不知道，还有人是吃了几年的三七粉碰到没打粉的三七都不知道是什么的。所以有人就很好奇，想看看三七长得什么样的图片或视频。

上图为一整株三七，当然，这是三七花已经长成了红籽的图片，也就是在每年2月份左右见到的三七是这个样子的，其他时间种子还不成熟。另外，培养种子成熟后才挖出来的三七一般不可能有这么饱满，外形干瘪，被叫做冬三七，效果也一般，没有10月份左右就挖的春三七效果好。

三七的杆茎叶是不会被利用的，或者说很少被利用，每年大量的杆茎叶被烧、被丢弃，利用率不足5%。虽然它们也含一定药效成分，但是比起根茎差很多。那些所谓的三七菜、田七菜与这些杆茎叶也是没关系的。

上图是每年10月份左右挖出来的新鲜三七，当然也就是比较饱满、效果比较好的春七。从大小上来看，也是种植最少3年了，因为少于3年的三七个头小、效果差，只有3年和4年的比较好。但有人说自己卖的是5年甚至更多年的那就不要信。

新鲜三七全身都可以利用，但是功效高低不一样，须根和粗一点的大根会被当做菜肴用，可以炖鸡、炖排骨。顶部的剪口很多商家是与主根一起卖，但是剪口里的成分人体难以吸收，所以去掉剪口的三七功效才更好、品质更高。

上图就是新鲜三七处理过后晒干的出售中的干三七，它们被处理后有圆球形的，被叫做狮子头，有长条形的，叫做萝卜七。不管外形如何，个头大、不带剪口的饱满春三七效果才比较好，买的时候注意这些就行。至于三七的视频，可以看看这个：https://page.om.qq.com/page/O5plV1sWIMyCMamx1g54s2dw0。