三七粉随便吃还是吃法有特别的讲究？

三七是食材也是药材，即药食同源，确实每年新鲜三七上市时大家都会拿来炖鸡、炖肉吃。所以很多人就会觉得三七都可以做菜吃，那做药材吃应该可以随便吃。这种说法对吗？还是吃法有特别讲究？

三七粉确实不是随便吃的，在吃法上也有特别的讲究，虽然它做菜吃也可以，但是注意吃法和功效会对身体健康更有帮助。

首先是三七粉的吃法上不随便，要特别注意生吃和熟吃的讲究。上面说到的三七做菜吃一般都属于熟吃，熟吃的吃法主要是补气血的，所以适合大部分人。最常见的熟吃方法是直接用开水冲泡三七粉喝，可以有效改善贫血、低血压。

与之相对的生吃就是不要加热，一般用温水冲泡喝就行，或者能直接放嘴里喝点水冲下去也可以。生吃发挥三七粉活血化瘀功效，是高血压等三高、脑梗塞及冠心病等心脑血管疾病的有效改善吃法。

其次是三七粉用量上不随便，要特别注意用量的讲究。三七炖鸡等熟吃的方法用量没有明确说法，一般也不容易过量，当然过量的话也可能会过补，容易流鼻血等，所以最好也适量吃。

冲泡三七粉喝的时候最好注意好每次的用量，建议是每天总共不超过12克的。可以自己把握好每天的用法用量，比较推荐的吃法是每天2次，每次3克，这是比较科学的吃法。

总之，三七粉不是随意乱吃的，应该注意一下用量和自己需要什么功效帮助改善健康问题从而选择合适吃法。