三七如何加工来吃？

三七是一个一个的药材，要是手里有的话还能感受到它实在是太硬了，想要直接放嘴里咬来吃是根本做不到的事情。这也导致了有不少客户问三七如何加工来吃？

确实有不少客户拿到手的是整个的没处理过的三七，比如亲朋好友送的，就像送人参一样是送一整个的更能看出品质。还有人是买整个的能避免买到作假的产品，都需要考虑三七如何加工来吃的问题。

以前三七的加工方法很多是切片、捣药器捣碎吃。切片的方法现在也还是有的，切片后泡酒、炖汤等吃法也比较合适，不过显然不适合平常每天吃的用法，毕竟切片后还是有一定硬度。捣药器捣碎吃的方法当然就应该背淘汰了，而是都用打粉的机器打粉吃，这也成为了主流吃法。

三七用打粉机打细这种加工方法来吃好处很多，比起切片和捣碎吃的方法，打粉吃会非常有利于消化和吸收，特别是打到超细粉的程度让肠胃消化吸收没有多少难度，不过量的情况下就不伤肠胃。

每次取3克左右的三七粉放入杯中，加入150毫升左右的水，也可以自己决定水量。但是水的温度就不能随意，如果想降血压、改善心脑血管疾病这些需要活血化瘀功效的病症就用温水冲泡喝，如果是想改善贫血、低血压就用开水冲泡喝，有补血益气的效果。

其实三七加工成三七粉后还可以做成胶囊、压成压片等来吃，也更方便，不过对于很多人来说也没必要，而且为了更好的能根据身体情况选择开水冲泡还是温水冲泡，还是三七粉比较方便，这也是这种吃法一直比较主流的原因之一。