三七煲汤怎么做？

要是了解过一点三七知识应该知道它的吃法还挺多的，其中就有一种做法是可以煲汤喝，所以问三七煲汤怎么做的客户还不少。本文就简单介绍一下关于三七煲汤的知识。

三七煲汤主要选择的是新鲜三七，每年7月份左右到11月左右比较容易买到新鲜的，其他月份虽然可能也有，但更多的还是晒干的产品。

如果是买到晒干的三七一般就是要切片再来煲汤了，如果是买到打成了粉的三七粉也还是可以煲汤的，所以不管买到什么状态的产品都可以考虑用来煲汤，只是晒干的三七切片肯定自己切不了，可以去中药店看看能不能切。

新鲜三七、晒干的三七切的片、三七粉这些产品怎么煲汤呢，其实很简单，把它当做一道菜或者一个调味料处理就行了。比如用新鲜三七、三七切片煲鸡汤或排骨汤等的做法，就是把它当做一道菜，与鸡或排骨等一起按照正常煲汤方法进行就可以。

如果是用三七粉煲汤则是建议在出锅前5分钟左右加入就可以了，因为打成很细的粉末的话是比较容易熟的，不用再煲很长时间。

三七煲汤喝的做法可以说是适合大部分人食用的，在三七之乡——文山一直都有三七炖鸡等吃法，特别是产妇生完孩子后用三七炖鸡为其补血补气效果非常好。

也就是说三七煲汤喝的功效主要是补血补气，有贫血、低血压的人群非常适合食用，基本没有禁忌人群，就连小孩都可以这么吃的。