三七还分生的熟的？怎么分？哪种好？

对于很多人来说，生三七就是没处理的，熟三七就是蒸煮过熬汤等处理过的，这不是很好分吗？对于哪种好不也是喜欢吃哪种就吃哪种吗？这还需要介绍吗？其实还是有一些学问在里面的，了解清楚对吃好三七见效更有帮助。

按照整个的三七来说，煮炖等处理过的就是熟的，这主要针对新鲜的来说，晒干的基本没人会这么处理来吃。没有处理过的就是生的当然是对的，生的整个的三七也没有人会吃，不管是新鲜的还是晒干的。

所以是新鲜的三七要吃的话基本都是炖汤吃，是熟三七。而晒干后的三七会打粉吃，打粉后直接吃就是生的，要是用开水冲泡或再用来炖汤也是熟的。新鲜的就没有分生熟的必要了，晒干后打成粉吃也就是三七粉有生吃和熟吃的区别，因为功效不一样，这才有了区分的必要。

三七粉直接吃或用温水、温牛奶等不高温加热处理的生吃法主要发挥活血化瘀功效，是降三高、改善心脑血管疾病的主要吃法。所以要是有高血压、脑梗塞等病症的人需要注意冲泡三七粉喝温度不能太高，不然效果就会不理想。

三七粉用开水冲泡或炖汤喝的吃法自然叫熟吃，主要发挥补血益气效果，是贫血、低血压等症比较好的改善的吃法，所以想补血的人也不要直接把三七粉放嘴里喝温水冲服。

可见，三七一般没有分生熟的说法，而三七粉则是有生吃和熟吃的区别，但也没有哪种好的说法，具体还是看自己需要什么功效选择对应的吃法就好。