怎样吃才科学？三七的一般食用方法

云南三七的吃法类型丰富，作用与功效众多，本篇文章就介绍几种比较主流的三七吃法。

【吃法一：磨粉】

三七磨粉是最常见的一种吃法，而且简单易用，非常方便。文山三七通常是这样来使用的，在午饭和晚饭之前使用，但是胃不好的客户可以选择在吃完饭后再使用云南三七粉，但要记住，如果晚饭吃的比较晚，八点钟过后就尽量不要服用三七粉了，可能会影响到睡眠。详细可以看一下这篇文章：“云南三七最佳服用时间线”

【吃法二：蒸食】

蒸食的吃法就是把三七切成片，之后放到蒸屉里蒸熟，等到三七切片软化之后就可以食用了。

【吃法三：煲汤】

煲汤入膳，主要是用三七根或者三七粉炖鸡煲汤吃，具有养心益气，活血化淤，适用于冠心病心绞痛，并具有强身补血之功效。

做法：

母鸡一只（约1000克）、三七粉20克、料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克。

1．鸡剁成小块装入盆中，姜切片，葱切段，姜葱放在鸡上面；
2．注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。

【吃法四：泡酒】

三七泡酒有很多类型，现在介绍的是三七山楂酒，本品具有活血化瘀、行气止痛之功效,适于气滞血瘀所致的胸痹胸痛、胁肋疼痛及脂肪肝、高脂血症等患者饮用。

主料:山楂(干)30克 黄芪10克 三七10克
辅料:白酒500克

制作方法：

1. 将三七切片
2. 三七与山楂、黄芪一同置于白酒中
3. 密封浸泡1周后即可.

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