为什么三七粉才几天就变坏变质了？

看到有些人对三七粉的评价是很难保存，自己买的三七粉才几天就变坏了，但是不少商家宣传自己的三七粉都是能放几年的，那是为什么三七粉才几天就变坏变质了呢？

其实出现三七粉放不了几天就变坏的情况，还是会有不同原因的，可以从下面这些原因看看是否符合自己的情况。

1、买的三七粉品质不好。

这里主要指的不是三七粉是不是用好的三七打粉，而主要想说的是打粉用的三七是否晒到了足干的程度。新鲜三七很难长时间存放，只有晒到足干才能放很久，所以要是用没晒好的三七打粉那就容易在打粉后出现变坏变质的情况。

2、三七粉存放方式有问题。

上面所说的三七粉品质没把控好确实能影响三七粉存放时间，不过这种情况毕竟是少数，更多的还是三七粉的存放问题，不管是商家还是客户自己，都很可能因为这个所影响。

正规的商家的三七粉会密封包装，如果不是上面的情况影响这样密封的三七粉能放很多年，不开封的情况下放3年是肯定没问题的。所以变坏变质的情况主要还是没保管好或者没密封好，三七粉不能接触到水分，一旦接触水分可能几天就发霉变质变坏了。

总之，购买三七粉还是比较建议认准好商家，有自己的包装且是密封包装。在购买时也可以要求商家尽量用小包装，保证自己开封后能尽早吃完。不过一斤三七粉一般一个人吃也就是3个月能吃完，而开封后的三七粉不接触水分放半年一般也没问题，所以重点是不要让它接触水分就行。