为什么三七粉怎么搅拌都有沉淀沉底？

买过三七粉冲泡喝的人一定有这样的感受，那就是三七粉怎么冲泡搅拌都有沉淀沉在底部。所以不少人比较纠结这个问题，到底是买的三七粉不够好、不够细，还是原本三七粉就都是这样？

实际上冲泡三七粉基本都会有沉淀，不管怎么搅拌在静置一段时间都会发现杯子底部有沉淀，造成这种情况的主要原因就是三七粉本来就不溶于水。

也就是说三七粉不会与水发生反应而消融在里面，就只能悬浮在水里，颗粒大一点的就会沉淀下去，造成杯子底部有一定量的沉淀物。

所以，不管三七粉质量再怎么好，那也会造成冲泡时杯子底部有沉淀的情况。想要沉淀少一点只有把三七粉打得足够细，让它尽可能是悬浮在水里不沉到底部去。

应该不少人也发现了市面上有不少强调细度的三七粉，比如三七超细粉的叫法、破壁三七粉的叫法等，就是在宣传自己的细度非常细。这样的产品确实能减少很多沉淀。

不过，既然质量再怎么好的三七粉也会有沉淀，那就没必要纠结怎么买到没沉底的、纠结是不是质量不好、商家不可靠等。而应该是尽量在喝的时候尽量把这些沉淀也喝完，这样效果才会好。

当然，三七粉的质量肯定是最重要的，要买到质量好的同时细度也是足够的才是好产品，这样的产品市场上当然是有的，那种只强调细度而质量一般的也有。购买时认准可靠的商家，买多年品牌的三七粉会更有保障。