三七植株哪些部份会被利用哪些被丢弃？

一般购买三七产品都是买到三七粉，还有人知道三七花也有不错的效果，也被不少人食用利用。所以就有人好奇三七植株到底哪些部分是会被利用的？哪些部分又会被抛弃？

先看看上图三七植株主要有哪些部分，从最顶部依次是三七红籽（果实，没结果实前则是三七花）、三七叶、杆茎、三七剪口、主根以及主根上的须根、大根。

三七果实可能很多人都觉得会被利用，其实不然，被利用的只有果实里包含的种子，那层红红的果肉基本都是被丢弃的。而没有结成果实就采摘的三七花是非常不错的药材，被很多人利用并认可，其功效主要是活血化瘀、清热去火等。

三七的叶子在很多人看来也应该是被利用的，既然三七花都被很好的利用了三七叶应该也不差。但其实三七叶大部分都是被丢弃、烧毁，效果与三七花比肯定是差了很多的，少部分才会被工厂提炼加工。

三七的杆茎应该能想到大多都是伴随三七叶被丢弃、烧毁的，所以也可以说它含的有效成分比较少，利用价值相对低。

现在到了三七剪口，一般剪口不会被分离，但是好的、高等级的三七是不带剪口的，并不是它不含有效成分，而是含很高的有效成分却不能被人体食用后吸收，所以高等级的三七是去掉剪口的。

三七主根应该不用多说了，好的三七粉主要就是用这个部分打的粉，这才是人们主要利用的部位。它主要有活血、止血、补血、提高免疫力等功效。

另外是三七主根上的须根，它们没有太多有效成分，所以分离下来不能作为很好的药材，一般是用来做菜吃的，比如三七须根炖鸡、炖排骨等有不少人喜爱，还有一定补血效果。