莪术冒充三七？三七和莪术要怎么区分？

到现在2021年，三七已经不是非常稀有的药材，因为种植的个人或公司都很多。但是由于三七的种植成本还是一样的比较大，所以真正的好三七售价不会很低，这就有了假冒产品，比如莪术就是一个。

莪术（读é zhú）的上半部分也就是茎叶其实与三七的茎叶基本没什么相似之处，但是根部却有几分相似，再经过人为处理后更是与三七比较像，比如有人故意用莪术加以雕刻成三七模样，以此欺骗不太了解三七的人。

本来莪术也有功效，也是对健康有帮助的药材，只不过一般不太用得上，比如莪术破血的功效用来应对饮食积滞，脘腹胀痛、痛经等还是不错的，但一般正常人吃就显得没必要了，不像三七那样正常人吃也有不错的养生保健效果。

所以，要预防莪术冒充三七骗人的情况，在购买时怎么区分呢？上面提到了一般莪术要雕刻等加工一下才会更像三七，所以注意有没有用刀处理过是一个鉴别方法。

另外，三七的断面还是比较独特的，一般都是呈现菊花纹理，周围基本是墨绿色、灰绿色，而莪术的断面不会呈现这样的颜色。要是尝一下对比，三七是苦味的药材，而莪术会呈现出微微的辛辣味。

虽然目前用莪术冒充三七的情况少，但是多了解一下也是比较好的，多留一个心眼确保买到好的三七吃，不耽误改善疾病的时间很重要。