三七粉难吃那能干焙、炖汤再吃吗？

吃过三七粉的人不少，第一次吃三七粉说难吃的也不少，甚至还有人坚持吃一段时间但是一直都认为它很难吃，只是认为中药材就这样。但有人就会问三七粉难吃那能干焙、炖汤等处理后再吃吗？

每个人对于食物味道的感觉是不一样的，有人认为好吃的东西在另外的人看来可能是难吃的，而有人觉得的三七粉不怎么难吃在有些人眼里却是一点都接受不了。

真正好的三七粉当然味道比较苦，特别是直接就放到嘴里吃这种干吃的方法，苦味过于集中而让不少人受不了。这也就难免有人想到先处理一下再吃或是很少量的吃，也就问到了三七粉能不能干焙、炖汤吃等。

实际上很多人不适合把三七粉干焙、炖汤等再吃，只要是会充分加热吃的方法都不行，因为三七粉经过加热后效果就变了。不加热的三七粉吃下去是活血化瘀功效，叫生吃；加热后的三七粉吃下去是补血益气的功效，叫熟吃。

既然功效都变了，那么应对的身体情况也是不同的，活血化瘀功效主要是降高血压等三高、改善脑梗塞等心脑血管疾病，促进心脏大脑供血供氧的。而补血功效当然是应对贫血、低血压等症状的，对高血压等就不适合。

所以，要看自己的情况来决定三七粉怎么吃，想补血的话确实能把三七粉干焙、炖汤等处理后吃，但是想改善心脑血管疾病就不能这么做。

至于三七粉太难吃，加点蜂蜜、红糖或牛奶改变苦味就行了，想活血化瘀加温水搅拌，想补血益气加开水冲泡，味道好了效果也不变。