有必要在鲜三七上市时大量的买吗？

鲜三七会在每年的10月份左右大量上市，不是很了解三七的人就会想需不需要在这时候大量“囤货”，那到底新鲜三七能不能买以及有没有必要大量的买呢？效果比晒干的好还是差？

其实是不建议客户大量购买新鲜三七的，除非确定自己能处理、有需要，否则还是买晒干的比较合适。

这是因为新鲜的三七并不能存放很久，客户自己买三七回去晒可能晒不到足干，这样就存在发霉变质的可能。并且，新鲜三七重量更重，需要6斤左右的新鲜的才能晒出一斤干的，运费等也更贵。

其次是大家比较关心的效果问题，认为新鲜三七可能有更好效果，其实没有这种说法，晒干的三七同样效果也比较好，绝对能满足人体需求。

所以，想自己买新鲜三七一直囤起来吃的做法不现实，自己晒干后吃也不现实。除非是少买一些用来炖汤，试试三七炖鸡等独特的口味还是比较推荐的。

当然，新鲜三七很适合泡酒，要是平时会喝酒的话把新鲜的三七泡在里面是很合适的，改善了口感，也让酒有了一定的活血化瘀等效果，这是文山这个盛产三七的地方比较常见的做法。