猪心炖三七吃可以吗？作用如何？

很多人询问用猪心炖三七是否可行，以及这样食用的作用如何。实际上，用猪心炖三七是完全可以的，而且是一种常见的食用方法。

不过，一般用的是新鲜三七，而不是市面上更多更容易买到的晒干的。要用新鲜三七炖出来才能更好体会它的味道，也就是吃起来才会更鲜美。如果想尝试，那么每年的10月份左右是比较合适的时间，因为这个时候正是三七大量上市的季节。

炖的方法也很简单，平时怎么炖菜的就把三七和猪心怎么炖就行，三七还是容易熟的，不必担心炖很久也炖不透。

至于作用，猪心炖三七属于熟吃的方法，具有较好的补益作用。这种食用方式适合身体虚弱、贫血等人群。对于需要补充体力、增强体质的人来说，猪心炖三七是一个不错的选择。

如果希望获得的是活血方面的效果，建议选择晒干的三七打成粉后生吃。生吃的三七未经过高温处理，才能有更好的使血液流通的效果，是应对、预防心脑方面问题的更好吃法。

总之，用猪心炖三七是一种可行且有用的食用方法。但要注意自己是否适合这么吃，这种方法适合身体虚弱、贫血的人群，具有较好的补益作用。要获得更好的活血效果，建议选择晒干的三七打成粉后生吃。