已经有10年的三七还能吃吗？

虽然三七一般不会放到10年这么久，通常时间长一点也就是3、5年，但是总有例外的时候，那就是还是有人因某些原因会把三七存放10年左右。所以有人会问10年的三七还能吃吗？

首先，会问10年的三七还能吃吗这个问题，说明拿在手里的三七没有变得特别糟糕，不然直接自己就判断它不能吃了。那就可以从三七放10年后还看不出变质来判断它到底能不能吃了。

其实，晒干的三七质地非常硬，硬到堪比石头，用两个三七互相撞击有敲击铁块的声音。直接用牙齿要晒干的三七很难咬出印。这样的三七要是保存得好，当然就不容易变质了。

一般，三七保存3到5年只要存放环境不潮湿、不接触水的话，5年内的三七还可以做到放心吃。而10年的三七除了要看看有没有受环境影响、有没有接触雨水变质外，也更多的要考虑会不会生虫了？要是没有蛀虫的话一般也还能放心食用。

可见，三七要是存放得好的话，10年的三七也几乎不会变质。但是，如果三七打成了三七粉的话问题就会严重一些。一般存放时间会相应减少，特别是没有密封保存的三七粉存放10年很可能变质了。

另外，三七一般不建议存放太长时间，像10年的这种三七虽然可能没有变质，但是氧化发黄应该是比年份短的严重的。而且，三七产量比较大，基本没有囤三七的必要，故尽量减少存放了10年这么久的三七才好。