三七能吃吗？怎么吃？

看到有人问三七能吃吗这个问题的时候，作为三七种植、销售商家还是有些奇怪的，毕竟三七作为中药材已经被很多人认识并认可了，那为什么还有人问它能吃吗？怎么吃？

好好看某些人问三七能吃吗附带的图片才发现，原来是感觉三七的样子很奇怪，担心它不能吃，当然也不知道怎么吃为好。

其实是有人碰到了其他名字也带三七的植物，所以搜索一番后还是有点担心，比如有人碰到的是藤三七、有人遇到的是血三七等等。这些植物确实可能看着不能放心吃，像藤三七拿来随便磨两下还有泡沫一样的物质产生。

虽然藤三七、血三七等看着奇怪，但是也都是可以吃的，而更出名的文山三七当然更是能吃的，还会有非常好的功效。不能吃的是叫菊三七的这种植物，对肾脏有毒害作用。这就需要大家会认三七，不是随便找来都直接吃。

一般说的三七的图是下面这样的，而且是长在土里面的，不是长在藤上的。至于三七怎么吃，要看是新鲜的还是晒干的。

新鲜的三七吃法多样，可以是泡酒喝、炖鸡吃、炖排骨吃，做成各种汤是比较好的吃法。晒干的三七一般就是打粉来吃，虽然也有切片来炖汤的吃法，但是比较少，还是打粉的吃法更容易被身体消化吸收，充分体现它的各种功效。