好的三七粉苦味越浓越重吗？

一般人鉴别三七粉好不好确实不容易所以找好的商家购买是很重要的。不过，不管在哪里买，还是会鉴别一下好坏，很多人不得不学学简单鉴别方法，所以问是不是好的三七粉苦味越浓越重的人很多。

从味道上鉴别三七粉可以说是相对较好的方法，比起从颜色上、气味上鉴别要更有效一些。不过，这些大家都了解一下会更好。

首先从颜色上判断很快、很简单，这是更多人用的方法。一般好的三七粉会呈现的颜色有：灰白色、灰绿色、淡黄色、浅白色等，颜色并不唯一，所以这个鉴别方法并不是非常可靠，只能排除那些非常绿、非常白等不正常的三七粉，不良商家很容易用某些产品勾兑出看似颜色正常的产品。

其次从气味上鉴别，只能是简单的闻一下，但三七粉的气味就是浓浓的中药味，说不上特别，所以也只能鉴别出那些很假的产品，比如用猪饲料等冒充的产品。

最后还是好好看看三七粉味道上的鉴别，到底是不是苦味越浓越重的越好？

三七粉的好坏当然是由打粉的原材料觉得，也就是三七好的话打出来的粉就不会差，而越好的三七确实可能苦味越浓一些，这是因为造成味道苦的成分叫总皂苷，三七越好总皂苷含量越高，所以理论上就是越好的三七粉苦味越浓越重的。

不过，这肯定不是绝对的，因为苦味也可以造假，而且三七须根打粉可能比好的三七粉还苦，这不完全由总皂苷成分多少来决定。想要买到好三七粉，还是找到比较有信誉的商家、成立多年有众多老客户的商家购买，还是不放心的话，自己买三七打粉吃，还可以了解好产品苦味浓重程度，丰富一下自己的经验，对以后购买鉴别也有好处。