冲泡三七粉为什么有渣子？渣子能喝吗？

很多人冲泡三七粉喝后会问其他人是不是冲泡三七粉在杯底都会有渣子？三七粉渣子能喝吗？基本都担心自己买到的三七粉有问题才出现渣子，而其他人买的可能质量好就没有渣子。是不是这样的呢？

实际上冲泡三七粉都会有渣子，只要是正常的三七粉都会有渣子或者叫做沉淀的，那也就是说这些三七粉渣子是能喝的。为什么会出现这种情况呢？

其实了解三七粉的话就知道它是不溶于水的，既然是不溶于水的东西用水来冲泡肯定会有渣子，知道了它就是三七粉没有溶到水里，所以叫它是沉淀会更准确一些，那这些本来就是三七粉沉淀下来的渣子肯定是能喝的。

不过，有人担心的质量问题也是存在的，市面上就有不少有质量问题的三七粉，在冲泡后会出现不同的情况。

有的三七粉冲泡后都溶到水里了，这明显就不正常，不符合三七粉不溶于水这个特性。除非是打的粉实在很细，冲泡时搅拌充分而一时间没有沉淀下来。

还有的三七粉沉淀后渣子能看到不少小黑点，这也要注意是不是有问题的，虽然正规的好的三七粉也可能有小黑点，但是并不会太多。

所以，从三七粉沉淀下来的渣子还是能简单分辨一下质量好坏的，要是确定渣子没问题那当然能喝。不过也要考虑一点：是让它沉淀的时间太长导致渣子很多还是自己的水放得太少了让渣子多的？可以适当调整，渣子多少也能稍微控制一下。