为什么说好三七都是苦不过喉的？

苦不过喉是一种什么感觉？为什么会用来形容三七的味道？这种形容是否很贴切？又能不能依靠这种味道来判断三七好不好呢？本篇文章就来讲解一下好三七苦不过喉的知识。

苦味大家都很熟悉，三七确实也是苦的只是没有苦瓜和黄连那些东西苦，而且也能说它是甜的，就因为三七入口后1、2秒钟就能从苦味变到甜味。1、2秒这个时间一般三七还没下咽到喉咙那里去，所以说它的苦味基本不会过喉咙，也就叫它苦不过喉。

这个词形容三七的味道确实是很贴切的，既把三七会苦告诉大家，也让大家明白它的苦不会太严重，不会持续很久。再具体一点的说法可以是：苦不过喉，苦后有回甘。那用这种味道来判断三七的好坏可以不可以呢？

现在很多人都是直接买商家用三七打好的三七粉，因为商家的机器会更专业，打得更细也就更容易吸收。不太信任商家的情况下才会买整个的三七自己打粉，这样就涉及到三七粉真假、优劣的判断了。

抿一点三七粉放到嘴里，从它的味道是不是苦不过喉、苦后有回甘来看基本能判断三七粉的真假，因为很多东西的味道不是这样的，要么就是一直苦，要么就是其它味道。

但是要说从苦不过喉这种味道来判断三七粉的优劣就不太容易了，需要一定的经验才行。比如20头的和30头的三七粉价格差异大、效果有一定差异，但是尝起来肯定都是苦不过喉的，具体是多苦对应多少头这就需要经验了。

所以，苦不过喉的方法判断三七的好坏、品质高低对于一般人也不容易，还是建议大家找到比较可靠的商家购买三七粉，这样买到真实对应得上的头数的产品才好，而不是宣传20头却买到的是60头或更差的产品。