哪种三七营养成分高？

对于买三七，肯定都是想买到好的吃起来效果明显，不过不同的人有不同的问法，比如最近有人就问道：哪种三七营养成分高？吃后效果明显的三七是哪种呢？简单来说就是了解三七品质等级。

首先还是简单说一下三七的营养成分的问题。其实三七被实验研究证明它里面是含有不少有效成分的，比如钙、铁等物质都有含量，确实对人体来说是营养成分，但是这些成分的含量也确实不高。想吃三七补钙、补铁等不太现实。

那三七主要营养成分是什么呢？这应该叫药用成分更贴切，因为是对人体健康有很大改善效果的，如各种皂苷成分，就是它们帮助改善各种血液相关的疾病。

皂苷可以清理血管、软化血管、恢复血管壁韧性，提高血液细胞活性从而分解血栓等，对三高、心脑血管疾病等症效果确实不错。那哪种三七的“营养成分”或者直接说是皂苷成分要更高呢？

一般是个头越大的三七所含的皂苷成分就越高，三七的个头大小也是有区分方法的，那就是头数。把同样大小的三七放一起，如果20个能凑一市斤它们就是20头的，如果要30个才能凑一市斤的那种就是30头的，可见是20头的比30头的大。

所以，20头的三七含的皂苷含量也就比30头的多，吃起来效果会更好，简单总结就是头数越少的三七效果越好。当然了，评价一个三七到底好不好还是有不同指标的，具体可以点击这篇文章查看：《买三七时选什么样三七好？》。