三七粉的功效好还有营养价值？

说到三七粉，不少人印象中它是一味中药材，但也有少数人把它看做是能补充人体所需成分的东西，认为它有不错的营养价值，这种认为对吗？有什么比较科学的依据没有？

什么食材要有不错的营养价值当然需要含有一定能量和营养素，而且还要容易吸收。不同的人对同一种物质的评判结果可能还不一样，比如有的人吃鸡蛋能获得很高的营养成分，但有人却对鸡蛋过敏。

所以，三七粉的营养价值是高是低对于不同的人来说就不一样了。但总体来说三七粉主要还是药材，对大部分人来都是有比较好的功效，而不是有不错的营养价值，从它所含的成分里很容易得出这样的结论。

比如三七粉里含有大量的皂苷，把各种皂苷一起并称总皂苷。总皂苷主要是能对人体血液进行垃圾清理、流通环境疏通，也就能起到很好的活血化瘀功效。但明显总皂苷没有明显的帮助人体获得能量或是产生出营养素，可见营养价值难以体现。

不过，三七粉却也有补血功效，是通过提高血液细胞分解能力、造血干细胞活性等达到的效果，这从侧面也可以看出是三七粉对于贫血等人群有不错的营养价值。

所以，到底应该把三七粉单纯看做一味药材还是也能把它看做有不错营养价值的物质，还看购买三七粉食用的人有什么需求。根据三七粉生吃熟吃来体现不同价值，具体可以看这篇文章了解生熟吃：《什么是三七粉的生吃和熟吃？》