新鲜三七叶可当菜炒来吃吗？有功效吗？

有人身边就有种植三七的亲朋好友或邻居，在冬季很容易拿到新鲜三七叶，有人则是一时好奇，他们都会问新鲜三七叶可以当菜炒来吃吗？这样炒来吃的三七叶有功效作用吗？

新鲜三七叶当然是能够当菜一样炒来吃的，毕竟它不含对人体健康不利的成分，经过加热也不会产生对健康有害的物质，所以有条件想试一试的人完全可以这样做。

但是至于新鲜三七叶炒来吃好不好吃、关键有没有功效，这才是问题的重点。如果说炒三七叶来吃有比较好的功效，那么难吃一点也没什么，要是好吃就更好了。如果说没多少功效不过很好吃很开胃那也不错。

可惜的是三七叶炒来吃不仅功效作用不怎么样，味道也不好，所以大量种植三七的文山这里也见不到有人炒新鲜三七叶来吃。想要好的功效完全可以吃三七，甚至三七须根的功效也比三七叶要好一些。

这就导致了新鲜三七叶大部分是被丢弃、烧毁的，只有少部分被利用起来，但也不是被用来当菜吃，是某些企业用来加工处理做成了口服液等产品。

所以，新鲜三七叶对于个人来说基本是没有什么用的，不管是直接炒还是晒干泡水喝等吃法都有人问过，得到的回答基本也都是不建议这么做，好好买一斤三七吃比吃三七叶有效果多了。