三七粉受潮结块处理还能吃？怎么处理？

三七其实并不容易变质，保管起来也不复杂，稍微注意一下放个7、8年都没什么问题，甚至能更久。但是打成了三七粉后就可能容易受潮变质，所以有人问：三七粉受潮结块处理后能吃？怎么处理？

为了吃起来方便，三七肯定是要处理的，最常规的就是打粉吃。由于一般的家用搅拌机等打不了三七粉，所以通常是拿到药店打粉，或是直接就买商家打好的三七粉，只是要找到多年可靠的放心商家买的吃起来才放心。

三七粉稍微遇到些水分就容易变质，在潮湿的南方更是容易发霉变质。所以在保存的时候就应该用正确的方法，其实也不复杂，就是尽量密封保存，三七粉也就不是那么“小气”而很容易变质了。

要是一开始就密封保存，没有开封过，那么放个3年左右也基本没问题。只是三七粉不吃只放着也没用，就会涉及到不密封的保存方法。

其实用一个有盖子的瓶子装三七粉，每次取后盖好盖子，再放到干燥处不接触水分，这样也至少能存放一年的，在变质前吃完也没问题。

但还是没注意让三七粉受潮结块了怎么办？只能丢弃？其实还是要看情况，只是受潮了结块了，没有发霉、没有异味，一般晒一晒这么处理后还是能吃的，但已经出现霉菌、有霉味当然不建议再处理后吃。

总之，三七粉应该注意保管方法，受潮结块后基本都是不建议吃的，主要是怕判断变质没有判断不好，吃了变质的影响健康。