三七里面是墨绿色的质量好不好？

有很多客户自己买了三七回去鉴别，这样比直接买三七粉更能保证买到好三七产品。很多人会先鉴别带不带剪口、外观如何等，然后就会敲开看里面的情况，看到后很多人都会问三七里面是墨绿色的质量正常吗？是不是好三七？

如果说三七敲开后没有黑色的部分、没有干瘪，而是呈现比较规则的墨绿色，而且还有规整的菊花纹理的话，这样的三七就是比较好、比较正常的三七了，质量一般是不会差的。也就是说这种三七就可以放心拿去打粉食用了。

要是三七外表有黑色部分，这是不好判断三七是否有问题的，因为受磨损影响也可能导致三七表面出现黑色，但是内部同样是墨绿的、有菊花纹理的话就不影响食用，最多用刀把黑色部分刮一下就行。

但是要是内部也是黑色的、黑的这部分还干瘪、发枯等就是病七或者臭七晒干而成的三七了。这种三七自然是不建议吃的。

现在市面上已经很少看到打蜡三七了，这种打蜡三七虽然能增加保质期，但是通常会掩盖有问题的三七，表面是黑色的三七也被打蜡后难以看出来。不过大家不管买到什么样的三七，鉴别方法都应该是敲开或用剪刀剪开里面看看它还是不是墨绿色、有菊花纹理、没有变黑变枯的三七一般就是好三七。

总之，大家需要记住的就是判断三七的方法是尽量敲开来看，好三七里面都是墨绿色的，一般还都有菊花纹理。