这么硬的三七要怎样吃？

“三七怎么会这么硬？”“原来三七这么硬啊！”当一个从来没接触过三七的人拿到一个三七时通常会这么感慨，甚至一直吃三七粉的人都不知道没打成粉的它的硬度这么大，那么要怎样吃没打粉的三七呢？

当然，上面已经说了很多人在吃三七粉，也就是把三七打成粉来吃确实是比较好的方法。它的有点在于：三七粉打得足够细的话很容易吃下去，这就不存在硬度有和影响的问题。并且，容易吃还能很容易被消化吸收，比如现在细度在1200目以上的超细粉就是非常利于吸收的。

但是，正以为三七太硬，一般的榨汁机等器材根本不能把三七打粉，只有少部分人会购买打粉机，也有很多人在当地的药店可以付钱打粉。那这两种方法都做不到的朋友怎么办呢？

实在不能把三七打成粉来吃的朋友，可以试试把三七先用水泡一段时间，然后又把它蒸20分钟左右，一般三七就会软了，然后可以切片来吃。不过这种处理的三七不能存放太久，最好是吃多少处理多少。

可以看出来，拿到整个的三七想怎样吃这个问题时，首先应该想到的还是怎么把它打成粉或者哪里可以帮打粉。毕竟打粉吃才能更好的利用到三七的功效，其他用它来泡水喝、熬汤、泡酒等效果都不如直接打粉吃下去好。

在购买三七时商家一般都会直接帮打成粉，只不过目前三七粉市场混乱，作假的产品很多，所以才有人愿意干买整个的三七这种看似很麻烦的事，其实是对自己的身体比较负责的表现，也是能尽量避免买到有问题三七粉的做法。

所以，找到比较可靠的商家购买打好的三七粉是一件很重要的事，也就不存在三七怎样吃这种问题了。