三七粉很苦吗？三七粉苦吃不下怎么办？

可能由于我们文山人从小就能接触、吃到三七，所以不会觉得它的味道有多苦。其他很少或一直没接触过三七粉的人第一次吃就会说三七粉苦。那到底三七粉很苦吗？要是太苦吃不下怎么办？

从小就吃三七炖鸡等菜肴的话很难觉得三七有多苦，但是听一些客户描述确实以前没吃过的话会觉得很苦。当然，苦是很正常的，这来源于三七里面在总皂苷成分，正是这些成分对人体健康的帮助很大，所以不苦的三七粉可能质量也是有问题的。

那感觉三七粉很苦吃不下怎么办呢？遇到苦的东西大家都会加甜的东西去消除，只是不知道对三七粉这样做可以吗？会改变它的性质吗？

三七粉的性质是非常稳定的，目前几乎没发现能影响它效果的东西，最多是一些加速三七粉快速排出的东西不建议一起吃。所以大家能想到的红糖、牛奶、蜂蜜等都可以用来消除三七粉的苦味。当然，要是喜欢山楂这些对人体健康帮助也比较大的药材的话，更推荐加这些东西。

不过，上面也说了，经常能吃到三七产品的话是不容易觉得它苦的，那么也就是说三七粉的苦味还是能够通过一段时间的食用来适应的，这种自己适应三七粉苦味的方法更提倡一些。

总之，三七粉很苦还是不怎么苦完全看个人感觉，和自己买的三七粉质量也有关系。觉得苦完全可以加蜂蜜等消除苦味，但它的苦味确实是可以适应的，做到吃得三七苦，得到健康甜。