三七什么样的才算好？

给大家一个三七拿着看，能知道它算好的还是差的吗？估计很多人都判断不了它的好坏，除非接触过或学习怎么辨别过三七的好坏。那三七什么样的才算好呢？本文就来简单教大家学习一下。

1、首先要看的是三七的大小。

如果拿到的是一个非常小的三七，那都基本称不上药材了，在文山人民这里很小的三七只是一道菜而已，基本不会把它当做药材看，因为药效确实很低。

为了区分大小不同的三七，我们有一个具体的单位——头。三七根据不同的大小被分成了不同头数，如18头、20头、30头、40头等。多少头就指多少个能组合成一斤，如20头就是基本20个加一起就有一斤了，30头则要30个左右才有一斤，想想就知道20头的三七更大，每个可能是25克，而30头的每个可能就17克。

一般40头以上的三七功效会好一些，60头的勉强可以作为养生保健用的药材。而40头的每个是12克左右，60头的每个是8克左右，所以拿到的三七要是单个小于8克，那基本上算不上好产品了。

2、其次要看三七品质。

三七的品质有高有低，品质高低主要看它是带剪口还是不带剪口的。剪口是连接我们需要的主根和杆的一个部位，所以它是起到连接和存储营养成分的功效的。虽然它存储着不少有效物质，但是直接吃的话人体却吸收不了，所以是不带剪口、去掉剪口的三七才好，不要因为有剪口的三七看着个头大就认为品质很好了。

3、什么样三七好的其他要求。

好的三七肯定是不病不臭的，这与买其他蔬菜水果是一样的。臭了和病了的三七就会发黑，为了更好的判断有没有问题做好是敲开看内部，内部不发黑才能证明是好三七。

另外就是三七要饱满，不能是培养过种子的干瘪的冬三七拿来冒充没培养过种子的饱满的春三七卖，因为功效差距还是大的。

总之，什么样的三七好呢？拿到个三七简单看看它不病不臭、不干瘪，在不带剪口的情况下个头还大，起码不低于8克重的三七才好，当然个头越大越好。