三七好坏怎么看？哪种三七最好？

现在虽然大多数地方都有三七卖，但是不是哪里都能种植的常见植物，所以很多人还是不了解它的，特别是想买来吃的人就会不知道哪种好，所以会问三七好坏怎么看？哪种三七最好？

1、三七好坏看大小。

可以说三七是越大的越好、越珍贵、功效越好，当然排除那些空心、病臭的情况。

为了区分三七的大小，有个很方便使用的单位——头。当然很多人不知道这个单位或者听过但不了解意思，比如20头说的是什么意思呢？它指的是20头就能凑够一斤这种个头稍大的三七，也就是说每个在25克左右的三七被叫做20头的，其他头数的大家也可以用500克除以头数看看每个大概多大，比如30头的每个就17克左右，比20头的小，说明头数越少的越大也越好。

2、三七好坏看饱满程度。

有些三七个头虽然大，但是却不够饱满，甚至很干瘪，这可能是培育种子过后才挖出来的产品。也就是说一般买到的是没培育过种子的在10月份左右挖的三七，叫春七，而等到种子成熟后在次年2月份左右挖的叫冬七，这就会呈干瘪的样子。

3、三七好坏看是否病臭。

其实病的或臭的三七一般还是很明显的，只要不被加工处理过，会在臭的或病的位置呈现黑色，特别是内部会变黑。但是会被不良商家用打蜡的方式遮盖表面，导致不容易看出来。所以对于有疑问的三七还是敲开看内部是否完好、呈灰绿色、墨绿色等。

4、三七好坏看是否带剪口。

剪口是一个部位，不是剪刀剪出来的缺口，这个部位也叫芦头。由于它里面的有效成分人体难以吸收利用，所以不带剪口的三七更值得购买。而剪口占比不小，容易让人看着整个的三七很大，所以市面上很多都是带剪口的，这要特别注意一下。

现在知道哪种三七最好了吗？简单来看就是不带剪口个头还大的、不病不臭不打蜡遮盖的、饱满不干瘪的这种三七功效会好。