熟三七粉是什么？有什么功效？

三七粉大家应该都听过，但是说到熟三七粉是不是感觉有点陌生？但是转念一想是不是把生的三七粉蒸熟、炒熟就是这里所谓的熟的？那到底熟三七粉是什么？它有什么功效？

确实，大家自己想到的处理方法处理三七粉后，就能把它叫做熟三七粉，上面说的蒸熟、炒熟都属于，另外炖汤、干焙、用来熬粥甚至开水冲泡等做法都属于熟三七粉。那为什么要特意强调熟的？和生的功效区别大吗？

之所以要强调是熟三七粉，确实与生的、没高温加热过的生三七粉有功效上的区别，所以需要不同效果的人就不能随意选择吃法，要选对适合自己的吃法才会有明显效果。

熟三七粉的功效就是补血益气的，对贫血、低血压的人尤为适用。这个功效的实现其实是熟三七粉能提高造血干细胞的活性，使同样的时间生成更多的血液细胞，也就有了补血效果。

但明显这种效果不太适合血液粘稠的人，可能越吃越粘稠，所以血液粘稠需要活血化瘀功效的人要生吃三七粉，也就是那些有高血压、脑梗塞等心脑血管疾病疾病的人适合生吃法。

可见把三七粉分成熟的、生的还是很有必要的，某些人吃了很久三七粉说是没有效果，除了可能买到质量差的产品外，也可能就是生吃、熟吃的方法选择错了。

一般市场上卖的三七粉都是生的，只有少部分商家卖的是熟的。其实不必直接买熟三七粉，就像上面介绍的熟吃法一样，用开水泡上几分钟就是熟的，所以自己加工并不难，关键还在于买到品质好的三七粉才会有好的效果。