三七花能吃？三七花的药用价值是什么？

在新鲜三七花上市的时候我们会给客户送一些体验一下，让大家尝尝三七花的口感。不过肯定有客户不了解它，还问三七花能吃吗？三七花的药用价值是什么？

有句话说的是三七全身都是宝，三七花作为这个植物的一部分，当然也是能吃的，而且皂苷成分的含量比平时说的三七主根的还高，这估计是大家都没想到的。皂苷含量高对清理血管降高血压等的效果会更明显，只不过是应用没有三七粉那么广泛所以了解的人少一些而已。

当然，三七花能吃但是用法主要不是用来吃，而是用开水冲泡后喝，3到5朵三七花能冲泡喝很多次，甚至喝一天都可以，只要还有一点味道，最后觉得没味道了再吃下去就行。要是想用三七花来炖肉、炖鸡吃等吃法也是可以的。

那到底三七花的药用价值是什么呢？除了上面说的降高血压效果好还有什么值得称赞的？

首先确定三七花降高血压效果好，当然对降血脂、降血糖也有效，其次就是对脑溢血等心脑血管疾病的改善效果肯定也是很好的。

其次要称赞的一点是三七花的清热去火、平肝护肝效果比较明显，因为三七花性凉，对于肝火旺、上火口舌生疮等症的改善效果很不错，这是三七粉所不具备的效果。

另外是三七花的药用价值还体现在提高睡眠质量、增强皮肤抗氧化变黄能力、助淡斑祛斑、助减肥等。不少客户已经通过喝三七花改善了健康问题，所以三七花的药用价值确实比较高，值得大家一试。