能尝一尝三七粉的口感就知道真假吗？

拿到三七粉怕是假的，不少人希望通过品尝口感来判断真假。这种尝试虽有其依据，却也藏着不少误区。

真正的三七粉，入口时带有一丝苦味，但奇妙的是，这苦味会在口中很快转化为甘甜，且苦而不烈，不会直冲喉咙。因此，如果尝到的三七粉是一味的苦涩，久久不散，或是毫无苦味可言，那么这些很可能就不是真的三七粉了。

然而，仅凭口感虽能大致分辨真假，却无法精确衡量三七粉的质量等级。即便是品质较低的三七粉，其口感也可能与优质产品相似，同样表现出先苦后甘、苦不过喉的特点。这意味着，仅仅依靠味蕾的感知，无法确定手中的三七粉是否属于好的，毕竟真的不一定就是好的。

所以，对于想要高品质的三七粉，品尝口感只能作为初步筛选的手段。更重要的是，要学会信赖那些经年累月、口碑良好的老品牌。这些品牌往往有着严格的选材标准，能够确保所售三七粉不仅真实可靠，而且在质量上也更有保障。

当然了，能够自己打粉是更好的了，因为整个的三七更好判断等级，基本不需要判断真假。拿到三七判断一下然后打粉吃更安心。