市面上怎么会有颜色不一样的三七粉？

市面上为何会出现颜色各异的三七粉？不少消费者在对比不同品牌的三七粉时，常会发现颜色存在明显差异：有的更白，有的更绿，还有的更黄等等。这是什么原因造成的呢？

首先，打粉工艺是直接影响颜色的。细度是关键因素之一，若研磨设备精度不高，颗粒粗细不同，粉末会因折射光线差异呈现不均匀的色调。

其次，打粉机的温控系统同样重要，当设备持续运转导致温度升高，高温可能引发三七粉被烫熟，使粉末颜色变得更深一点。反之，低温研磨能更好地保留植物原色，颜色一般就更淡一点。

还有，原料本身的差异构成另一重要变量。不同种植区域的三七因土壤成分不同而呈现特征性色泽：富含铁元素的红壤培育出的产品可能颜色更深。三七大小不同，打粉出来也会有区别，大个头的表皮也就占比更少，颜色会更淡一点，太小的表皮占比更多颜色就更深。

当然，三七粉的市场乱象也造成颜色的区别。也就是有不良商家会提供假冒伪劣产品，有的连三七粉都不是，有颜色差异就很正常了。

所以，面对三七粉纷繁复杂的市场，应找准可靠商家，正规商家的产品通常具备检测报告，吃起来都是更放心的。