整株三七可以怎么利用怎么吃？

话说整株三七都能算宝贝，这是为什么？因为想要利用的话整株三七的各个部位都能利用，而且最差的部位都有一定的功效。

从三七的最底部开始是三七须根。三七须根可以用来做各种菜肴，文山人用三七须根炖鸡是非常常见的。另外三七大根也叫支根、荆条。它和须根在差不多的位置，用法也和三七须根差不多。

须根支根后就是最主要的三七主根了，就是大家平常买的三七，吃法用法自不用多说，打成三七粉是最常见的吃法。目前也会做成压片等。

三七主根上有个部位是剪口，这个部位一般人体不能直接吸收，基本都是药材厂来收购后加工利用。当然，市面上很大人在卖带剪口的三七，对于不懂的人很容易买到带剪口的。

剪口上就是三七杆和三七叶了。虽然在文山基本都是把三七杆和三七叶烧掉或丢掉，但是还是有人买，虽然作用和功效比三七主根差得多，不过功效还是有一点点的。

最后就是三七花了。三七花的有效成分含量是最高的，不过综合利用不如三七，所以没三七那么出名。对于很多三七有的功效三七花也是有的，而且价格还便宜，所以大家能用三七花改善的可以选择购买三七花。

如果三七花不采摘，到了12月份左右会长成红籽，也就是三七的种子，这个基本不具备食用价值。更多三七的价格、三七的知识、三七的功效等内容请继续浏览本网站文章了解。