三七粉是越苦越好还是一般的就行？

正因为三七粉的味道没有谁能准确形容出来，让别人一听就知道苦是多苦，甜又是多甜，所以常常有客户来问三七粉是不是越苦越好，还是有点苦味的就是好的？

三七粉肯定是要有苦味才能称之为三七粉的，因为这些苦味就是来源于它含有的三七总皂苷，这些皂苷正是帮助人们活血化瘀、清理血管，改善血液健康的主要物质。如果没有苦味，也就意味着这些皂苷不存在，那么吃三七粉还有多大意思呢？

也就可以说，如果是正规、正宗的三七粉，那么越苦说明里面含有的皂苷成分越多，吃下去当然对身体健康帮助越大。但是这也特有强调了要是正规、正宗的三七粉，如果买的掺杂了其他物质的三七粉，也可能非常苦，但是效果也是不一定的。所以买到正宗、正规的三七粉才有谈苦味及功效的意义。

正宗的三七粉也会在入口后2秒左右就出现甜味，这是因为三七粉里也含有淀粉，淀粉在遇到唾液会有化学反应，产生麦芽糖，这是甜味的来源，所以吃三七粉后出现甜味不奇怪，只是甜味不会非常浓。那种一入口就甜或者非常甜的三七粉就要多注意了。

在保证找到好商家、买到好三七粉的情况下，如果难以接受三七粉的苦味，大家可以在吃的时候适当加一些蜂蜜、红糖、山楂等自己喜欢的能改变味道的东西，只要这些东西吃下后同样是对身体健康好的，一般都可以一起吃，具体也可以询问我们的客服。