三七粉的生熟是何区别？什么才是熟的？

如果在买三七粉时多注意一下，就会发现有少数商家在卖熟三七粉，另外的商家则没有做出是熟的还是生的产品的说明。那三七粉的生熟是何区别？什么样的才是熟的？买哪种好？

标明是熟三七粉的当然就是熟的，其他没标明也当然就是生的，所以大家不用以为自己买的是熟的，只要没特殊说明就是生的。生三七粉和熟三七粉的区别就在于加热处理过没有，用高温等方法加热过的就是熟的，打好粉后就没处理过的就是生的。

之所以要分生熟，是因为不同状态的三七粉效果是不一样的，需要有针对性的选择来吃。熟的三七粉更适合贫血、低血压人群吃，是因为熟的主要发挥的是补血益气的功效。

而生的更适合有高血压等各种心脑血管疾病的人群吃，因为主要是活血化瘀的功效，这样才能尽可能帮助清理血管、恢复血管柔韧性、提高血液活性，以达到降血压、血脂等效果。

可见把三七粉分生的和熟的还是很必要的，这样区分开吃效果才会显著。不过如果是在购买时直接购买熟三七粉的话价格贵很多，那明显就没有直接购买熟粉的必要了，因为自己把生的加工成熟的并不麻烦。

什么样的才是熟三七粉呢？就是直接加热就行，比如用开水泡它几分钟就是最简单的熟粉制作方法。另外还可以蒸一下、炒一下、焙一下等等都可以，只要是加热的方法最终都能得到熟三七粉。所以，有需要吃熟三七粉的朋友，并不需要直接买熟的，自己加工也简单。