三七粉没苦味的好吗？有苦味才正宗吗？

买三七粉肯定是要看看品质如何的，要鉴别好品质后吃起来才会放心。不过三七粉怎么鉴别品质、判断真假是个大问题，因为存在一定难度。所以有人问三七粉没苦味的好吗？有苦味的才正宗吗？

苦味确实是三七粉的一个标志，可以说没有三七粉是不苦的，所以买到没有苦味的三七粉就应该知道很大程度上是被骗了。

要知道三七粉的苦味很大程度上是来自它里面的皂苷成分，各种皂苷成分基本都是苦的，而就是这些皂苷成分对人体健康的帮助大，比如活血化瘀功效、补血等都依靠它们实现，若是没有苦味很可能就是没皂苷成分，那吃了也没多少效果。

但是至于苦的三七粉才正宗这种说法，肯定也不对，因为还是存在用其他带苦味的东西冒充三七粉的情况。要正确认识一下三七粉的苦味是怎么样的。

三七粉吃下去不是一直苦的，而是马上就会有甜味出现，用一句话形容就是入口苦、苦后有回甘、苦不过喉。可见一直苦的三七粉是有问题的，没有苦味的也是不正常的。

由于三七粉是分等级的，不同等级的苦味可能也稍微不同，比如比较大个的三七效果会好一点，苦味也就浓一点，要是年份不够效果差的可能就淡一点。

所以，具体三七粉是多苦的才正宗才好并不一定，没有一定的经验也不能从三七粉的苦味判断正宗性。建议经验不是很足的人购买三七粉要么找到比较值得信赖的商家买，要么就买整个的三七判断品质后拿到药店打粉，随意乱买然后从苦味判断正宗性真的不科学。