三七怎样打粉？是用什么机器或工具？

市面上有直接打好的三七粉售卖，也有没打的三七，很多人因为方便直接买三七粉，买到手就可以吃。有人为了看清品质还是选整个的三七，但第一次买总会问三七怎样打粉？用什么机器或工具？

整个的三七这么硬，家用的榨汁机、搅拌机是很难打粉的，甚至可能把这些机器打烂都没能把三七打碎，更别说是打成粉了。所以想打三七粉肯定是要有机器的，打算长期吃三七粉又自己打的话，要买打粉的工具才行，一般个人买就是买所谓的“小钢磨”。

市面上或网上都有这种机器卖，价格几百到几千不等。至于打的三七粉的细度如何，一般达不到很细的标准，但是既然是自己打粉，那么多打两次还是比较细了。

不过，多打几次的话机器就容易烫，这时要注意机器把三七粉烫熟的问题，因为三七粉被高温加热后容易改变性质，它的主要成分——总皂苷会受高温的影响而发挥出不同的功效。

一般降高血压、改善心脑血管疾病需要低温吃三七粉，要是高温加热过的三七粉就是补血的效果，所以尽量不要被机器把三七粉烫熟，也就是多打几次的话注意机器的温度，温度高后要停下来等它冷却又再打。

虽然自己打三七粉很麻烦，但是看到了整个的三七到底是什么品质，吃起来会更放心，这就是为什么自己打粉麻烦也总有人自己打的原因。其实当地药店一般都有打粉机，拿到药店打然后付一点钱也是可以的，这样就不用买机器也省事一点了。当然，遇到像文山福万家这样的商家直接购买三七粉也可以的。