哪种三七是破壁的？破壁就不好了？

全国各地都有人会来购买文山三七，甚至外国有不少人也购买三七，像日本就是比较喜欢三七的国家。这也就造成了不同的人会有不同的问题，比如最近有人问哪种三七是破壁的？破壁的就不好了？

其实，没有破壁三七的说法，所以找不到哪种三七是破壁的，也不是指三七的外表皮破了的就不好了，这属于一种曲解。

但是既然有破壁这个词和三七联系到了一起，应该不是无缘无故的，那是怎么联系到一起的呢？这就要从三七粉来说了。

应该都知道三七的主要吃法是打粉吃，毕竟整个的没打粉的三七非常硬，用牙齿都咬不烂，肠胃肯定也难消化。而打成粉吃之后这个问题就容易解决了。

再随着技术的进步，三七打粉被打得越来越细，而形容细度也是有词语或单位的，比如多少目的三七粉，以及三七超细粉，还有一个就是破壁三七粉，这就把破壁和三七联系上了。

那什么是破壁三七粉？破壁中的“壁”其实就是指细胞壁，而细胞壁被打破了后三七粉里含有的有效物质就容易流出来更容易被人体吸收，所以这是一种细度处于最好状态的三七粉了。

不过，各家宣传的破壁三七粉细度可能都不一样，也就是到底多少目细度的三七粉才达到破壁程度目前都没有一个非常具体的说明，所以不应该把看成一个主要卖点。

而且三七粉存在作假的情况，把不好的产品细度打得足够细、破壁，那效果也不见得好多少。还是要找正规好厂家购买好的三七粉，目前各家打粉的细度差别都不大，都是比较好吸收的细度，所以三七粉好不好才更应该是消费者关注的方面。