三七生长几年才收？时间短的不能吃吗？

大家对于三七更关心它有什么功效及对健康的帮助，也有部分人对于它的种植方面感兴趣，甚至想自己种自己吃。所以网上关于三七种植的问题不少，比如三七生长几年才收？时间短的不能吃吗？

一般情况下，三七是种植三年才收的，即大部分购买到的三七都是种植了三年的，当然也会买的其他年份的产品，比如种植1年、2年、4年的都有。

种植时间短的三七不能吃？这种说法是不存在的，吃肯定可以吃，只不过效果并不好。种植1年、2年就挖出来的三七基本只作为菜来吃，可想而知大家对它的效果都是不怎么认可的。只有种植到了三年的三七它里面所含的有效成分占比才有一定比例，吃下去对健康的帮助才算比较可以。

这么说的话，种植4年的三七当然也就更好了，从外观上来看也会发现种植了4年的三七个头都更大，而个头大的同时里面所含的有效成分占比会更高，所以年份越长的三七效果一般是越好的。

看到这里，有人可能会说那买种植了5年、6年甚至更久的不就有更好的效果了？理论上当然是这样的，但是实际上很难买到种植这么久的三七，毕竟种植三七并不是随便说说的，多种植一年要花费很多成本，而且还可能面临各种天灾人祸，所以种植到3年最多4年就赶紧挖出来售卖是比较适合的。

总之，三七一般就是种植3年的，也还是能买的4年的，更多年份的几乎不存在。而年份少于3年的不是不能吃，只是一般只作菜吃，效果并不理想。