三七生吃是整个直接咬着吃？熟吃呢？

很多人是决定买三七来吃才发现自己还有很多不懂的问题，比如三七竟然还有生吃和熟吃的说法。所以不少人会问三七生吃就是整个直接咬着吃吗？那熟吃呢？蒸一下或煮一下吃吗？效果有区别？

如果能把三七直接整个咬着吃，那确实算是生吃，还是比较正规的生吃了。但是实际上没有人能这么做，因为晒干后的三七太硬了，而新鲜的三七一般也不会直接就咬着吃，炖鸡、炖排骨吃更合适。

所以，三七生吃其实主要是指把它打成粉后直接吃的方法。但由于三七粉很细可能会被呛到，也因为三七粉直接放嘴里吃比较苦，还是用水先冲泡一下再喝比较好。

有人说自己不能喝冷水，这当然也没影响，用温开水就行了，因为能影响三七粉的水温一般是70多度，只是尽量让水温低一些自己也能接受会更好。

为什么三七粉生吃要这么强调？很重要吗？确实是的，因为生吃三七粉才是发挥它活血化瘀功效的吃法，这对三高、心脑血管疾病等症才有更好的效果。

要是用开水冲泡三七粉喝，或者是用来炖汤、炖鸡等就是熟吃了，这时就不再是活血化瘀功效，而是补血益气的效果，更适合的是贫血、低血压的人群。

可见，分清楚三七粉的生吃和熟吃是很有必要的，这样才能更好的依据自身情况选择吃法，然后有一个比较好的效果，否则选错吃法的话很可能一直不见效还浪费了三七粉。