三七挖出来什么样？晒干后是什么样？

不少人想看三七刚采挖时的样子及晒干后的样子，有人是单纯想了解一下，有人是想看看自己手里拿到的是不是真正的三七，担心吃到有问题的产品影响健康。

三七既然是人工种植的，非流水线统一生产，所以外观上多多少少还是会有区别，比人工种植的人参的区别会大一点。但是也不至于很不像，一看就能知道都是三七。

通过文章里这些图片可以看出新鲜的三七的样子，须根和支根会分离下来，至于剪口会不会被分离，那要看自己买的是什么品质的了。因为剪口难被人体吸收，所以不带剪口的三七一般更好。

还有些商家的三七支根不是去除得很干净，靠着这些支根也占了一定重量，看起来更像大三七，选购的时候可以注意一下。

晒干后的三七的样子比新鲜的可能变化还大，因为有长条的也有圆形的，有人没有了解这一点，买到的不是自己喜欢的形状，比如喜欢圆的但是买到长条的，会觉得长条的是有问题的。

其实外形不影响效果，只要三七的个头足够大，是满足自己选购的头数的即可。比如20头的三七起码有25克左右，不管它是什么形状只要达到这个重量就没问题。

当然，有些土三七或其它植物的样子与文山三七的还是有些像，不应该自己乱拿来食用，毕竟有些是有毒的，比如菊三七就会损伤肝脏。