三七都要晒干卖吗？新鲜的能买到吗？

购买三七时应该都会发现一个问题：怎么基本上能买到的三七都是晒干的？是晒干后效果更好了吗？新鲜的三七能不能买到呢？哪里有没晒干的三七售卖？

三七确实大部分都是晒干售卖的，主要原因还是新鲜的并不能放太久。晒干的三七要是不接触水分放在干燥能防虫的地方，放个10年左右都可能没问题，而新鲜的可能放10天就完全臭烂了，这区别实在是非常大。

所以，为了保证三七能存放时间长只能把它晒干处理，大部分人在购买的时候确实只能买到晒干的。本来晒干的三七作用效果也基本不变，打粉更容易还方便吃，这样就没有太大的必要去购买新鲜的三七了。

不过，真想买新鲜三七肯定也是能买到的，不过不是随时都有，它上市是在一定时间范围内，通常会在每年7月份左右开始，到11月份左右量就少了，10月份左右会是比较好选择比较好买的时候。

新鲜三七虽然存放时间太短，但是也有它的好处，比如用来泡酒肯定是新鲜的更好，用来炖鸡、炖排骨等吃法也是要更合适的，所以懂得这些的人每年还是会在新鲜三七上市时够购买一些。

总之，晒干的三七更适合大部分人，存放和食用起来都更合适，但对于有需求买新鲜三七的人也不是买不到的，现在的快递物流也是非常的方便，能保证新鲜三七没变质前就送到手里，不过需要在10月份左右购买才容易买到。