三七有老的和嫩的吗？买哪种好？

有很多食物或药材是分老的和嫩的，通常老的和嫩的口感不一样或是效果不一样，需要买到合适的。所以也有人在买三七时会问三七有老的和嫩的吗？既然是药材那要买哪种效果好？

了解三七知识的话会知道它是多年生的草本植物，也就是说它可以种植多年，那么区分一下老的和嫩的也就是可以的，比如说3年的三七比1年的老肯定没问题。但是没有这种区分方法，来了解一下三七区分不同产品的方法是什么。

首先，从种植时间上看三七不分老的和嫩的，而是分不同年份的。比如只种植1年的会叫它籽条，种植2年的叫二年七，后面每个年份都是这么叫的。

通常种植3年的才有效果，所以买哪种三七好可以说是买年份越长的越好。但是有些商家胡乱说自己的三七是种植5、6年甚至6、7年的，明显就是在骗人，因为一般种植到4年已经很长了，需要的成本也很高，况且3年就有不错的效果，没必要种植那么久。所以从年份长短看哪种三七好的方法不是太推荐。

其次，从三七状态看分新鲜三七和晒干的三七，也不会分为老的和嫩的。而一般人或大部分时间只能买到晒干的，因为新鲜的存放不了太久，在10月份左右新鲜的会上市也就容易买，其它时间基本只能买到干的，所以也没必要区分哪种好。

那购买三七不看年份看什么呢？想了解三七到底哪种好的话，可以点击这篇文章了解一下：《买三七时选什么样三七好？》。