三七硬度太硬如何切？要买专用的刀吗？

有人购买了三七后就自己动手处理来吃，了解到三七可以切成片吃所以也就准备切片，不过发现三七硬度太硬了，这要如何切呢？还要买专用的切片的刀才行吗？

三七的硬度确实非常大，要是用两个三七互相对撞都是敲铁般的声音，而用牙齿咬一下基本咬不出印，要是能咬出印可能是干度不太够，还需要再晒干一点才行。

既然三七如此硬，那想切片当然需要专业一点的工具，所以一般家里的切菜刀等工具是处理不了三七的，但也不建议购买切三七片的刀或是其它工具，因为大部分人都没有必要。

把三七切片来吃可以说是很早以前的吃法了，现在虽然也有这种吃法但比较少，更多的是切片后的三七用来炖排骨汤等吃法。所以要是不这么利用三七的话不建议再想办法切片，确实需要这么吃也可以找附近的药店，特别是草药店里一般可以付款帮切片的。

那三七怎么处理来吃会比切片吃更好、更主流？当然是现在已经有很高精度的打粉吃。就是把一个个的三七用机器打成粉末后再吃，越细的三七粉人体越是容易吸收，这样对比下来，通常都是吃三七粉见效速度可比吃三七片见效速度快。

当然，现在很多商家已经是直接卖打好的三七粉，免去了客户自己再二次加工的麻烦。甚至还可以把三七粉再加工成药片状，方便吃也方便携带。

但是，三七打成了粉已经很难看出原材料的品质，所以要是购买整个的三七还容易对比质量，随意找商家购买都问题不大，但要购买打好的三七粉，还是找比较正规、可靠、成立多年的商家更有保障。